(PDF) Tecnologia de Cereais | Dalton Santos - Academia.edu
Universidade de Brasília Faculdade de Ceilândia Tecnologia de Alimentos 1º semestre de 2012 TECNOLOGIA DE CEREAIS: PRODUÇÃO/MOAGEM DE FARINHAS Dalton de Sousa Santos Poliana Rodrigues dos Santos Priscila Borges de Faria Arquelau Ceilândia – DF, 13 de junho de 2012 f1. INTRODUÇÃO Entende-se por cereais as sementes ou os grãos ...
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